Bread Dining 10月
Bread Dining 10月
隔月ブログになっちゃうからと・・・
１０月分をせっせ？と更新していたんだけど
有難きことに、お仕事のご依頼を立て続けにいただきまして
ありゃりゃの11月21日を迎えております(*_*)
そして、毎月お楽しみのおパン教室Bread Dining
10月のレッスン分をＵＰする前に
昨日すでに11月のお教室に行ってきてしまった･･･(>_<)
そんなことで、遅れに遅れておりますけど･･･
継続は力なり！！ってことで、過去ブログ続けます（前置き長っ）
おパン教室Bread Dining 10月のメニュー
＊白パンセサミ 焼肉バーガー仕立て
＊かぼちゃパン
＊レンズ豆のポタージュ
＊海老とブロッコリーのタルタルサラダ
もうすっかり話題遅れ？ですけど・・・
10月はハロウィンでしたよね(笑)
で、BreadDiningの毎月素晴らしいテーブルコーディネートも
ハロウィン色満載でございましたん♪
毎回思いますけど･･･こーいうことが思いつくおセンスって
やはりね、生まれ持った才能ですねぇ･･･
わたしには、頭の引き出しを全部開けても入ってない才能おセンスです(*_*)
だから伺っていて楽しいのよ、とーっても良いお勉強になるから♪
で、今回のメニューも盛りだくさんでしょ～？
毎回4名様で力を合わせ、わたくしが参加の時は足を引っ張り
（わたしと同じ日にご参加の皆さまは、運が悪い）
全てのメニューをつくっていくのであります！！
そんな作業の様子～
白パンセサミっていうだけあって？胡麻をいーっぱい入れます
そして、コネコネと地道におパンを形成して参ります
次にＫ先生のご指導のもと、まるで中尾彬のマフラーのように
白パンをネジネジとねじっていくんだけど・・・
3回目のわたしには、超難度高し？のこの作業
当然？ここでもモタモタとモタつきまして
ひときわブサイクな仕上がりのパンをつくるのでございます(-_-;)
そのブサイクなパンを他の方がもらっちゃうことも多々ある訳で･･･
ホンマ、すんまへん<(_ _)>
お次は、かぼちゃパン、ハロウィンかもし出してますぅ♪
手作りのカボチャペースとを何層も生地に入れたおパンです
これも、不器用で売っているわたくしには簡単ではございません
オー、こうやってつくるとパン屋さんみたいなおパンになるのね～
と、人ごと気分で感動し・・・
またもや、ひときわブサイクな仕上がりのおパンをつくり
皆さまのきれいな作品の中にそ～っと？混入するのであります・・・
Bread Diningのレッスンは、完成後おLunchとしてお食事するので
お料理も教えてもらえるところもGoodなんでございます
Ｋ先生はね、言わずと知れた？グルメ様で
いろーんな美味しいものを食べ歩いてますから
（中々行けないであろうお店をいっぱいご存じ）
わたしなんぞが使わない（知らない）食材や、お料理も教われる♪♪♪
今回のレンズ豆のポタージュも人生お初にお目にかかった１品
レンズ豆ちゃんは、とーっても栄養価が高い食材だそう
ちょっと手を出しにくかったレンズ豆が身近になった♪
今回はトマトクリーム風味でのポタージュを学びましたよ
お料理を仕込んでいる間に、おパンちゃん達が美しく焼き上がった(*^_^*)
これも、Ｋ先生が段取り良く作業工程を考えているからスムースに進むわけね
そして、前後しちゃいますけど、これまたＫ先生ご指導で美しく盛り付けて
今回のレッスン内容のおパン、お料理が完成でございまーす！！！
まさに、ハロウィンランチでしょ～♪
ランチなのに、超ボリューミ～でございます
ちなみに白パンには、焼き印を入れたので（画像では、逆さになっちゃったけど）
さらに、オサレ感をＵＰしたLunchテーブルになっております
焼肉バーガーは、白パンがフワッフワなのでお肉と一緒でも食べやすいし
焼肉にとっても合うシンプルパンで、胡麻ちゃんが良い仕事してました！！
レンズ豆のポタージュは、トマトクリームが相性バッチリだったなぁ♪
お豆のポタージュと言えば、枝豆～って馬鹿の一つ覚えだったので
これは、ぜひとも家でつくってみたいお品でございました
かぼちゃパンのペーストは手作りだから、くどい甘さは一切なくて
ほんわり～としたカボチャの甘さがGoodjobでございました
この甘さやテイストを自由にできるってのが、手作りの良いとこよ
海老とブロッコリーのサラダが、これまた良いお口直しになって
ヒジョーにバランスの取れた美味しいおLunchを堪能でございましたよん
もう、このおLunchがお楽しみで行っているようなわたくし(笑)
いつになったら、自作でパンをつくるのやら・・・(^_^;)
つくったおパンは毎回のことですが
ハロウィンのお菓子、Ｋ先生おすすめの洗剤サンプルまでもらっちゃって
お土産いっぱいの10月レッスンでした(*^^)v
最近では、おパンレッスンの日には･･･
相方もお嬢も帰ってくるなり
「今日は、何パンつくったの？？？」と聞いてくるくらい
我が家では、月に1度のお楽しみ行事化しております
もう行ってきた、11月のおパン教室・・・
これまた、美味し～いものいっぱいだったので
必ずや？ＵＰ致しますので、お楽しみに～(*^^)v
