トマト入り豚肉の生姜焼き

な～んてことのない昨日の晩ごはんだけど

最近流行りの？生トマトを入れた生姜焼きを

初めてつくってみた！！

ＴＶや雑誌でもよく紹介されてるし

トマト大好き我が家にはうってつけのメニューねと

適当な手順と味付けでつくったわ(笑)

☆トマト入り豚肉の生姜焼き
☆北海道かぼちゃの煮物
☆春雨サラダ
☆きゅうりのぬか漬け
☆お豆腐のお味噌汁

わたしが、普通の生姜焼きつくるときって

最初にタマネギを炒めてからお肉を入れるけど

今回は、最初に塩胡椒したお肉の両面をカリッと焼いて

取りだしておいた

そのフライパンでタマネギを炒めたら、タレを投入

タレは、生姜のすりおろし、醤油、砂糖、日本酒に

生トマトで味が薄まりそうだから

市販の焼肉のタレをプラスしてみたの

フルーティーさと旨味も増して正解だった!(^^)!

タレが温まったら、焼いておいたお肉とトマトを投入して

タレがよく絡むまで炒めて完成！！

ふむふむ、トマトの酸味と水分でさっぱり仕上がる

普通の生姜焼きとは、また別物ですな・・・

食欲減退気味でもお肉が食べらる感じで

これは、あっつい夏の真っ盛りに良いメニューでしょ♪

目先も変わるし、トマトの安い夏メニューとして認定ね

メニューに困って・・・

また生姜焼きでいっかぁ的なときにおすすめよ(*^^)v

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