トマトのお味噌汁

各家庭にそれぞれ我が家流のお味噌汁って

あると思うんだけど・・・

わたしのオカンはつくらなかったので

母の味ではない、わたしoriginalのお味噌汁

それがトマトのお味噌汁でございます

このトマトのお味噌汁は冷や汁のように

冷たいものではなくて、ふっつーの味噌汁

エーっトマトのみそしる～～キモ

って思うかも知れませぬが・・・

我が家では毎回好評だし

トマトの安いこの時期にピッタリなのでご紹介

トマトはね、心優しき方は湯むきしてください

確実にその方がお上品だから

でも、わたしはお味噌汁に

そんな手間はかけたくないので(^_^;)

皮ごとザックザックとザク切りに～

豚肉（豚小間、豚バラなんでも）を少量

我が家は肉は出汁としてなので本当に少量だけど

ボリューミーに食べたかったらガッツリ入れて！！

そして、ニンニクを適量用意
（我が家は3人分でも４～５かけ）

これまた、テキトーに輪切りにする

決してスライスなんて手間はかけてません

沸騰した出汁に豚肉とニンニクの輪切りを投入

灰汁をすくったら、続いてトマトも投入

少し煮込んで、お味噌を溶かし入れて

最後にバターを少量入れれば完成！！

仕上げに青じそをトッピングすれば完ぺきよ♪

そんな我が家のトマトのお味噌汁がこちら

一見ミスマッチだと思うけど

お味噌とトマトって相性いいのよ

トマトだけだと味がイマイチだけど

豚肉とニンニクで良い出汁と風味が出て

仕上げのバターでコクも出る♪

最近我が家で流行りの青じそでさっぱり感もある！！

うーん、今日は何のお味噌汁にしようかって

悩んだ時は、騙されたと思ってお試しくださいな

意外に美味しいって思うはずだから(*^^)v

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