梅干しの天日干し１日目

我が家の梅干し、梅子を１ヶ月漬けて

さぁ後は干すだけよ～となってから

お天気がイマイチな日が続いてて

もう、今しかない！と本日天日干しを開始

まずは、梅子と赤紫蘇と梅酢に分けた！！

そしてザルに梅子たちを並べて

そうだ、一応ネットで干し方調べてみよ～と検索したら

ザルに直接だと梅子がくっついて身がちぎれるから

クッキングペーパーを敷くと失敗しない！！

って書いてる方がいたので、慌ててマネっ子(^_^;)

梅を干すためのカッコいいお道具もあったけど

そんなところは、コストダウンってことで

お道具はすべて100円ショップでご購入よ♪

梅干しのザルを置く折りたたみの小さいレジャーチェア

干すためのザルにネットまで揃っちゃうから

100円ショップってホントありがたや～です♪♪♪

赤紫蘇も自家製ゆかりにするために

ギュ～～っと絞って一緒に干してますぅ♪

梅酢は、梅干し師匠Ｔさんが、5～6分煮沸すれば

常温で保存できるわよ！と教えてくれたので

ザルでこしてから、言われた通り煮沸

この梅酢で大根やカブやミョウガやらを漬ければ

自家製のキレイなお漬物ができるわね♪♪

紅ショウガもできるらしい！！

あとは、３日くらいお天気が続いてくれるのを

祈るだけでっす(*^^)v

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