ゆで豚のピリ辛ネギのっけ

暖かくなってくると、よくつくる簡単メニューがゆで豚のメニュー

healthyだし、さっぱりしてるし、簡単だし(笑)

豚肩ブロックを生姜とネギの青いところと一緒に茹でるだけ

気をつけているのは、完全に中まで火が入る前に取り出して

あとは余熱で火を通すということだけ！！

わたしは、そろそろかぁというときに取り出して真ん中を切って

かなりピンクな状態のところで取り出し、ラップして余熱モード

そうすると、パサついたり固くなったりしないで美味しい♪

万能ねぎは、ニンニクみじん切りとごま油と豆板醤と

ゴマを混ぜて和えるだけ
（別にタレをかけるから、少量で和える）

タレは、ニンニク・生姜みじん切り、練りゴマ、ごま油、お酢多め

醤油少し、砂糖少し、豆板醤（お好み）、すりごまを入れて混ぜ

完成！！

簡単で、おもてなしにもボリュームありでGoodですよん♪

今日の晩ごはん

♪茹で豚のピリ辛ネギのっけ
♪カリカリ油揚げの三つ葉おろしのせ
♪鶏ひきとジャガイモの煮っころがし
　（これ、後日リメイクように大量作成してます）
♪茹で豚の汁でつくった生姜野菜スープ
　（大根・人参・玉葱・トマト・おろし生姜・鶏ガラスープ少々）

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